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    Il metabolismo è il complesso delle reazioni chimiche e fisiche che avvengono nelle cellule di ogni organismo vivente. Molte di queste trasformazioni della materia sono reversibili e sono legate a variazioni della condizione energetica. Il catabolismo comprende le reazioni di degradazione di ...

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    Il frumento viene utilizzato prevalentemente per la produzione di pane, prodotti da forno dolci o salati e pasta. Il pane è uno degli alimenti base della nostra dieta; sul mercato sono presenti diverse tipologie, che comprendono anche i pani tipici e i pani speciali, preparati con ingredienti...

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